鼎鼎大名火鍋專賣店 @ ella

鼎鼎大名火鍋專賣店鼎鼎大名火鍋專賣店06-2513199台南市北安路1段236號平日17:00到22:30假日11:00-14:00 17:00-22:30100起冬天到了在冷冷的天氣中每到了晚上總想吃著熱呼呼的東西來慰勞自己一澎湖民宿整天的辛勞而火鍋通常是我的第一選擇在台南市中許許多多的火鍋究竟要選擇哪一家呢接下來我會用很多篇的文章來一一介紹台南我所吃過的火鍋今天我要講的是鼎鼎大名火鍋店這家店原本是術後面膜我很看好一家店我很看好他可以像多福臭臭鍋一樣從台南發跡而事實上它的確有起來目前為止據我所知他在台南市已經有三家分店了生意還不錯在我沒吃過之前我的確是這樣想的但酒店經紀是我後來有點失望不囉唆進入主題那天我晚上我和閃光點了兩鍋我點的是剝皮辣椒鍋因為我覺得我想嚐點新鮮的而她依然愛甜油又是麻油雞很快的東西就來了在東西還沒來買屋之前我研究了一下爐子發現這家店很聰明它的瓦斯爐是低壓的時候就會轉小火也就是如果你覺得你煮很久但是都沒煮熟但是還是看的到有火把火轉大也轉不大這種設計我是第一次看到首先我的酒店打工剝皮辣椒雞來了先喝一口不錯辣椒的味道有進來湯喝起來有辣椒的鮮味但是又不會太辣也不會澀澀的不錯湯頭很好很快的準備拍照然後發現桌子很小拍完之後撈了一下發現料超少鍋底竟然ARMANI只有一點點菜只有一兩口就吃完了想到價錢150……. 在來就是麻油雞了麻油雞也蠻好喝的麻油的味道有出來很香而且喝起來不會油喝多也不會膩料比較多一些 …….. 很快的就要結婚加湯了想不到這家店加湯不是用主鍋的湯而是用一般的高湯喝起來味道沒什麼變就是比較淡而已只是覺得從它的料和它加湯的方式這就是我對他失望的地方但是我覺得如果撇開料新成屋的問題我覺得鼎鼎大名火鍋是值得推薦的因為它的湯頭的確不錯也很多種而且還有冰淇淋環境也蠻乾淨了這點我覺得在台南的小火鍋界的確是沒有對手但是如果把它的價錢對照料還租辦公室有加湯的表現我真的覺得對它沒有愛因為它的料真的很少….. 所以這家店我也不知道該不該推如果你是胃很小只喜歡喝湯又愛嚐點新鮮的那我推薦這家如果你是喜歡吃多一點吃粗飽那辦公室出租就再想想吧