昨日,國家衛計委召開例行發佈會,介紹我國食品安全標準工作進展。國家衛計委食品司司長蘇志表示,將通過今明兩年努力,使我國食品安全標準體系框架、原則與國際食品法典標準基本一致,主要食品安全指標設置和控制要求符合國際通行做法,並適應中國膳食結構和食品產業國情。
  食品中含添加劑量可查詢
  據蘇志介紹,2013年全面清理現行近5000項食品標準,2014年在標準清理結果的基礎上,全面啟動食品安全國家標準整合工作。
  據瞭解,2013年,我國共審查通過了新食品原料18種,食品添加劑新品種37種,食品相關產品新品種8種;完成了食品包裝材料清理工作,公佈第三批258種食品包裝材料用添加劑名單。目前已制定公佈新的食品安全國家標準429項,今年將制定公佈新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調味品等一批重點食品安全國家標準。
  同時,開發了食品添加劑標準查詢軟件,將於近期在國家食品安全風險評估中心和國家衛計委網站開通啟用,民眾可上網查詢。
  國家食品安全風險評估中心的主任助理研究員王竹天介紹,食品添加劑標準查詢軟件通過簡單直觀的方式告訴大家哪些添加劑可用。比如,在軟件中輸入“苯甲酸”,立即會顯示哪些食品使用及使用量。
  獸藥濫用及非法添加有遏制
  在食品安全風險監測方面,結果表明,我國食品安全形勢總體穩定並不斷向好,其中,乳製品、麵粉等食品中真菌毒素和微生物等污染情況趨於好轉,獸藥濫用以及非法添加情況有所遏制。同時,監測也發現了因環境污染、生產環節控制不嚴以及違法使用非食用或禁用物質等導致的食品安全隱患。
  為了進一步加強食源性疾病防治,還在全國設置食源性疾病監測哨點醫院1600餘家。全年共接到食源性疾病暴發事件報告1001起,救治患病人數14413人。
  據新華社、《法制晚報》  (原標題:食品含添加劑量網上可查)
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